پاورپوینت تغذیه سالمندان ۳

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت تغذیه سالمندان ۳ دارای ۶۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت تغذیه سالمندان ۳،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت تغذیه سالمندان ۳

اسلاید ۴: MITRA MORADINIA MD4اهمیت تغذیه در دوره سالمندیکنترل بیماریهابالا بودن احتمال سوءتغذیه

اسلاید ۵: MITRA MORADINIA MD5اهمیت تغذیه در کنترل بیماریهامصرف کمتر چربی میزان ابتلاء به فشارخون،چربی خون ،دیابت،سکته قلبی مغزی ،سرطان روده پانکراس وپروستات راکم می کند.مصرف یک یا دو وعده در روز ازمیوه ها وسبزی های تازه ،خطر بیماری قلبی را۳۰درصد کمتر میکند.

اسلاید ۶: MITRA MORADINIA MD6پاره ای ازعلل افزایش احتمال بروز سوءتغذیه درسالمندانکاهش ظرفیت هضم وجذب غذابه علت کاهش آنزیمهای گوارشی واسید معدهکاهش اشتها به علت کاهش ترشح بزاق،تغییر دراحساس طعم ومزه وبوی غذا،عدم تحرک،مشکلات روحی و تنهاییکاهش قدرت خرید وپخت غذامشکلات دندانی ودرنتیجه حذف بعضی مواد خوراکی

اسلاید ۷: MITRA MORADINIA MD7تغییرات فیزیولوژیک دستگاه گوارش سالمندان

اسلاید ۸: MITRA MORADINIA MD8نیازهای مواد غذایی

اسلاید ۹: MITRA MORADINIA MD9انرژینیاز به انرژی به علت کاهش توده عضلانی وکاهش فعالیت فیزیکی کم می شود.البته می بایست باحفظ فعالیت فیزیکی وتوده عضلانی مناسب به حفظ استقلال سالمندان کمک کرد.انرژی مورد نیاز روزانه:بطور متوسط ۳۰ کیلو کالری به ازای کیلو گرم وزن بدنباید وزن را در حد ایده آل حفظ کرد.

اسلاید ۱۰: MITRA MORADINIA MD10وزن مناسبمردانزنان۴۹کیکو گرم به ازای ۱۵۳سانت قد+۱کیلو گرم به ازای هر سانت قد بیشتر۴۵کیکو گرم به ازای ۱۵۳سانت قد+۱کیلو گرم به ازای هر سانت قد بیشتر

اسلاید ۱۱: MITRA MORADINIA MD11منابع تامین کالری مورد نیاز

اسلاید ۱۲: MITRA MORADINIA MD12کربوهیدراتبعنوان منبع اولیه انرژی برای بدن مورد نیاز هستند.۵۵درصد انرژی دریافتیبرای پیشگیری ازکتوزیس :نیاز روزانه ۵۰تا۱۰۰گرم گلوکز یا بهتر از آن کربوهیدرات پیچیده۲واحد میوه ۳واحد یابیشتر سبزی۶واحد یابیشتر غلات بادانه کامل

اسلاید ۱۳: MITRA MORADINIA MD13کربوهیدراتهای پیچیدهکربوهیدراتهای پیچیده به علت جذب تدریجی مانع از نوسانات قند خون می شوند.از یبوست و دیورتیکولار کولون پیشگیری میکنند.باعث پایین آمدن فشار خون نیز می شوند.

اسلاید ۱۴: MITRA MORADINIA MD14پروتئیننیاز سالمندان به پروتئین مشابه یا حتی بیش از افراد جوانتر است.چرا؟کاهش توانایی بدن در هضم وجذب پروتئینافزایش مصرف در زمان بیماریها ،عفونتها، شکستگیها واعمال جراحیپروتئین مورد نیاز باید ازمنابع کم کالری وبا کیفیت بالا تامین گرددمثل گوشتهای کم چربی ،مرغ، ماهی،لبنیات کم چرب غلات وحبوباتحدود ۲۰تا۲۵درصد باید ازنوع حیوانی باشدتاکاملتر بوده واسیدهای آمینه ضروری رابه بدن برساند.مقدار توصیه شده :۱گرم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن

اسلاید ۱۵: MITRA MORADINIA MD15چربی به منظور تامین ویتامینهای محلول در چربی و اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز است.

اسلاید ۱۶: MITRA MORADINIA MD16انواع چربیها: چربیهای اشباع ۷%مانندروغنهای حیوانی وروغنهای نباتی جامدچربیهای غیر اشباع شامل دو دسته :تک غیر اشباع ۱۵%مانندروغن زیتون،بادام زمینی وکلزاوچند غیر اشباع۱۰%مانند امگا۳(ماهی، گردو،شاهدانه) وامگا۶(آفتابگردان،ذرت ،سویا)

اسلاید ۱۷: MITRA MORADINIA MD17نقش چربی تأمین انرژی مورد نیاز بدن ،ایجاد سیالیت در غشای سلولها،ایجاد لایه محافظ اطراف اندامها و تأمین اسیدهای چرب ضروری؛ هورمونهاوویتامینهای محلول در چربی ( E,K,D,A ) منابع روغن دریافتی ما دو نوع روغن حیوانی ( مثل دنبه و کره و روغن ماهی ) و روغن نباتی ( مثل روغنهای نباتی مایع ) است.

اسلاید ۱۸: MITRA MORADINIA MD181-چربیهای اشباع ( جامد ) : اگر در زنجیره هیدروکربنی،همه پیوندها بین اتمهای کربن،از نوع یگانه(اشباع)باشند،به آن اسید چرب اشباع میگویند. CH3-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-COOHاین اسیدهای چرب در دمای اتاق به روغن حالت جامد می بخشند .منابع این چربیها عبارتند از : مارگارین ، کره ، روغن جامد ، پیه ،گوشت و … روغنهای نخل و نارگیل هم میزان چربی اشباع بالا ولی حالت نیمه مایع دارند زیرا اسیدهای چرب آنها متوسط زنجیره اند. روغنهای نخل و نارگیل جزء هایپرکلسترومیک ترین چربیها هستند.

اسلاید ۱۹: MITRA MORADINIA MD19چربیها ی اشباع و بیماریهای قلبی عروقیمصرف چربیهای اشباع خطر بیمارهای قلبی و عروقی را به شدت افزایش میدهد .

اسلاید ۲۰: MITRA MORADINIA MD20Partially hydrogenation and Trans fatty acidsروغن های نباتی جامد از فرآیند هیدروژناسیون بر روی روغن های مایع بوجود می آیند.در جریان هیدروژناسیون ، نوعی از اسیدهای چرب خطرناک در روغن ها بوجود می آیند بنام اسید های چرب ترانس. که اگرچه غیر اشباعند ولی مشابه اشباع عمل میکنند.

اسلاید ۲۱: MITRA MORADINIA MD21روغنهای نباتی جامد نه تنها به خاطربالا بودن چربیهای اشباع بلکه به خاطر وجود چربیهای ترانس ، عامل خطر بزرگی برای بیماریهای قلبی عروقی و سلامت می باشند و بهتر است از رژیم غذایی حذف شوند

اسلاید ۲۲: MITRA MORADINIA MD22روغنهای حیوانی اگر چه چربی ترانس ندارند ولی به خاطر ماهیت بسیار اشباع آنها و نیز محتوای کلسترول بالا ،برای سلامت قلب و عروق مضرند و بهتر است محدود گردندکره گیاهی همان روغن جامد است با اسانس.پس ترانس بالا دارد

اسلاید ۲۳: MITRA MORADINIA MD23چربیهای غیر اشباع ( مایع ) :اگر در زنجیره هیدروکربنی، بین اتمهای کربن، پیوند دوگانه یا سه گانه(غیراشباع)وجود داشته باشد،به آن اسید چرب غیر اشباع میگویند. CH3-c-c-c-c-c=c-c-c-c-